chefmagazine

Paris

La vida ha decidido ser bastante curiosa en su manera de actuar conmigo... asi como me mando de la musica a estudiar derecho, y derecho a la cocina , con un sentido tan claro como la primera movida de un partido de ajedrez.”la vida es como la mano invisible de adam smith.”Me explico: siento que he venido a paris en un momento preciso, ya que he "disfrutado" con significado y he llenado de simbolismos mi estadia... el fin de una etapa y el comienzo de otra.......

Me he encontrado con el paraiso de mis placeres, paraiso que se viste de edificios y puentes con historia, donde se respiran los espiritus pasados , cada esquina y pequenyas calles escondidas esperando a ser encontradas, todas duenyas de mi asombro y emocion...


Si escribiera solo de comida seria un sacrilegio a mi experiencia, y una mentira, ya que he disfrutado tanto de la comida como de museos el louvre por ejemplo, ufffffffff, un museo en si, moma, jajajaja, met de nyc, jajaja son ellos los bis nietos de este MUSEO.Tuve que salir despues de 4 horas de exceso de informacion, si bien fui bien especifico en lo que queria ver, termine agotado de tanto disfrutar lo que me interesaba del louvre, realmente hace tiempo que no sentia esa sensacion de ¨primera vez¨ en el sentido romantico, por supuesto en cuanto a mi asombro....
Saliendo por las piramides del louvre y con un ataque compulsivo fotografico, segui caminando por el jardin de tuleries, y insisto, respire en ese momento cada metro cuadrado de aire y simplemente disfrute de lo que era un primer hors de ouvre de paris.
Camine y camine y a la torre eiffel llegue, como siempre habia sonyado una vez bajo la torre mire hacia arriba, y subi hasta el ultimo nivel(manteniendo la compostura y olvidandome de mi vertigo) mire hacia abajo.
En mi caminata a la torre eiffel me encontre con Petrossian(una tienda especializada en caviar) , despues de observar como gato en la pescaderia a un senyor poniendo el caviar en porciones mas pequenyas ,con mi frances que es igual a mi japones, entre a la tienda y con una apariencia indisimulada de turista, lo mire con cara de pregunta y con mi camara en mano le pregunte: foto? apuntandole al caviar.. y ahi esta la foto, regalo para ustedes..

despues de la torre decidi perderme en paris, y como esta de moda la cocina molecular y la experimentacion, continue mi caminata(maraton) siendo mi rumbo el que yo siguiera..


continuara...

Saludos
Roberto