chefmagazine

Por donde empezar, pues ha pasado mucho tiempo de la última vez que escribi en mi querido blog, así que en resumen, me voy a chile la segunda semana de marzo. Que voy hacer, me preguntan, aqui les cuento.
Voy a llegar a chile, voy a tomar esa mochila vieja, que alguna vez use para ir de vacaciones como 10 años atras, voy a llevar ropa suficiente para viajar ligero, mi cuchillo de cocinero y un cuaderno, y voy recorrer mi pais de norte a sur para redescubrir y entender a mi país y sus productos, quiero aprender a cocinar la comida de mi tierra, pero no por internet ni por libros.
Así que les pido ayuda a todos quienes lean mi blog. Como? : si vives, tienes algun familiar o algun amigo o buen conocido que viva en algun rincon de chile y que se relacione de alguna manera con la comida o con productos del mar carnes, etc..., y que con espiritu generoso me pueda dar un espacio en el patio de su casa, o aun mejor un techo para dormir por un par de dias.
La verdad que ni yo se muy bien como va esto a resultar, pero como un mensaje en una botella espero que la encuentres y que pases la voz.
Quiero conocer el pescado que cocino partiendo por el pescador, quiero hablarle y conocerlo. Quiero conocer la tierra, los vegetales y la comida de mi pais. Quiero conocer a mi gente.

Asi que si conoces a alguien que me pueda ayudar en mi cruzada para descubrir mi tierra y sus productos (mas alla del supermercado), contactame por favor, y pasa la voz, quiero conocer chile, y la verdad que mi presupuesto me da para el bus.
Son de esas cosas que uno puede pensar por la finita eternidad de nuestras vidas y no hacer nunca, pues yo quiero al menos intentar hacerlo.

Avisenme por favor
Saludos
besos y abrazos.
Roberto.
CyP